Brownie e minha batedeira amada!!!!

   Olá, essa é a primeira postagem desse blog e vamos começar com a receita que eu mais amo!!!!!

   BROWNIE!!!!!

   Antes, um pouquinho da história da minha batedeira tão amada. Quando eu ía casar, fizemos nossa lista de casamento, minha mãe perguntou se eu não ía pedir uma planetária e eu disse que não pois seríamos em duas pessoas e a planetária era ruim para bater pouca coisa. Ganhei a batedeira que eu pedi e alguns meses depois me arrependi do pedido mas, nem pensar em comprar outra. Ano passado fui fazer o bolo de aniversário para a escola da Giu e ao bater um chantilly, isso mesmo fui bater chantilly, quebrei a batedeira. Então resolvi comprar uma orbital.

   Quando falamos em orbital, a primeira batedeira que vem à cabeça é sempre a planetária da ARNO, mas quando fui ver o preço ela era muito cara, bem mais do que eu podia pagar. Então comecei a pesquisar e achei no site da saraiva a orbital da Cadence, comprei correndo. Quando chegou em casa, fui testar fazendo um pão/bolo, aqueles pães de massa mole. Ela bateu 5 minutos em potência alta e parou. Comecei a chorar de desespero, havia gasto muito $$, tudo que podia em uma batedeira que não funcionava.

   Liguei correndo para a saraiva e me orientaram em como poderia fazer a troca, tinha que mandar pelo correio, eles avaliariam o problema e mandariam outra se não fosse mau uso. Como mau uso se era nova?? Mas fiquei com medo de não trocarem!!!!!!!

   Enviei a batedeira e fiquei esperando retorno, quase pirando por uma semana. Então 10 dias depois chegou em casa minha batedeira nova, inteirinha, linda e funcionando perfeitamente. Depois disso passei a idolatrar o site da saraiva e o SAC deles. Hoje, uma ano depois, já fiz massa de bolo, cupcake, chantilly, massas de pão, pão francês, pizza e tudo o mais. Estou feliz e recomendo a Cadence.

   Agora o brownie.

 
Ingredientes:

• 3 ovos
• 250g de açúcar
• 175g de farinha de trigo
• 350g de achocolatado (costumo usar nescau mas pode usar outro e se for muito doce colocar menos açúcar)
• 150g de manteiga com sal em temperatura ambiente
• 1 barra de chocolate

Modo de fazer:

Na batedeira, bata os ovos com a manteiga.

Depois adicione os secos aos poucos e vá batendo.

A massa fica bem firme e pesada, é assim mesmo.

Despeje na forma unatada e enfarinha e espalhe com uma espátula.

Agora é hora de colocar o chocolate, hoje optei pelo chocolate crocante mas pode usar, ao leite, com amendoím, castanha, pode colocar nozes, ou até mesmo fazer só a massa, sem adicionar chocolate.

Coloco bastante chocolate pois gostamos muito. Levar para assar em forno 200 graus por 30 minutos ou até ficar firme (forma uma crosta por cima e quando balança a assadeira ele não está líquido) mas se faz o tete do palito, ele sai molhado.

Depois de assado ele fica dessa forma, então tiro do forno e se resistir deixo esfriar mas isso raramente acontece.

E aqui está nosso maravilhoso brownie pronto.

   Bom, o brownie é um bolo que parece embatumado, a receita original é feita sem fermento e por isso fica dessa forma. Aproveitem a receita, espero que gostem.

Beijinhos e até a próxima.